Blue Stilton PDO
Kód: 00269-100G 00269-200G 00269-300G 00269-500G 00269-1000G Zvoľte variant
Podrobný popis
Blue Stilton je jeden z najznámejších anglických syrov a taktiež jediný, ktorý získal chránené označenie pôvodu PDO. Syr Stilton sa môže vyrábať iba v troch krajoch a to Derbyshire, Notthinghamshire a Leicestershire. Má výrazné žilkovanie vychádzajúce zo stredu syra, spôsobené známou baktériou Penicillium Roqueforti. Chuť je silná, výrazná a jemne pikantná.
Zloženie: pasterizované kravské mlieko, jedlá soľ, štartér, mikrobiálne syridlo, kyselina mliečna. Tuk v sušine min. 50%. Udržujte v chlade a v suchu. Nutričné informácie na 100g: energia 1698kj/410 kcal, tuky 35 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 23, mononenasýtené 9,2 g, polynenasýtené 1,2g) , cholesterol 95 mg, sacharidy 0,1g (z toho cukry 0,1 g), bielkoviny 23,7 g, soľ 1,97 g, sodík 0,79g, vápnik 0,33 g . Alergény: kravské mlieko, laktóza. Distribútor : Y-corp s.r.o. Vrbická 1883/28,03101 Liptovský Mikuláš, www.rufus.eu, Vyrobené v Anglicku.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kravské syry |
|---|---|
| Alergény: | laktóza, mlieko |
| Doba zrenia: | 3 mesiace |
| Krajina pôvodu: | Anglicko |
| Mlieko: | Pasterizované |
| Príchuť: | Modrá pleseň Pennicilium Roqueforti |
| Tvrdosť syra: | Polotvrdý |
| Typ syra: | Kravský |
| Vegan: | nie |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.