Podrobný popis

Tradičný syr z regiónu

Boer’n Trots Honey Goat je výnimočný holandský farmársky syr vyrábaný podľa rodinnej receptúry. Tento tradičný syr pochádza z farmy, kde sa kladie dôraz na kvalitu mlieka a remeselnú výrobu.

Tento prémiový syr si získal medzinárodné uznanie – na prestížnej súťaži World Championship Cheese Contest vo Wisconsine získal 99,6 bodu zo 100, čo ho radí medzi špičku svetových syrov.

Výroba a pôvod

Boer’n Trots Honey Goat sa vyrába z pasterizovaného kozieho mlieka. Ide o remeselný syr, ktorý zreje približne 20 týždňov na drevených policiach, čo mu dodáva jedinečný charakter.

Počas výroby sa do syra pridáva med a následne sa syr ručne opakovane umýva zmesou pravého medu. Počas zrenia sa med prirodzene vstrebáva do syra, čím vzniká jeho typická jemne sladká chuť.S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g

Chuť a charakter syra

Boer’n Trots Honey Goat má jemnú, krémovú textúru, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku.

Chuť je harmonická – typická ľahká pikantnosť kozieho syra je vyvážená jemnou sladkosťou medu. Tento remeselný syr je zároveň plný, elegantný a veľmi dobre vyvážený.

👉 Výsledkom je prémiový syr, ktorý ponúka unikátny sladko-slaný chuťový zážitok.

Ako syr podávať

Boer’n Trots Honey Goat je ideálny na luxusný syrový tanier alebo ako súčasť dezertných kombinácií.

Odporúčané podávanie:

• na syrový tanier s orechmi, figami a hroznom

• s čerstvou bagetou alebo krekrami

• ako súčasť dezertných kombinácií

• s dezertným vínom, portským alebo bielym vínom

Pred podávaním nechajte syr približne 20–30 minút pri izbovej teplote.

ZLOŽENIE

pasterizované kozie mlieko, soľ, mliečne kultúry, med (cca 0,76 %), syridlo, konzervačná látka: dusičnan sodný

Alergény:
mlieko a mliečne výrobky, S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g

NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)

SKLADOVANIE

Skladujte pri teplote 4–8 °C.
Po otvorení uchovávajte v syrovom papieri.
Pre zachovanie kvality odporúčame spotrebovať čo najskôr.

KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR

Krajina pôvodu: Holandsko

Distribútor:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu

boern trots honey goat
kozí syr s medom
farmársky syr
prémiový syr
remeselný syr
holandský syr
gurmánsky syr
syr na syrový tanier
kozí syr
ochutený syr