Gouda 3,5 ročná – prémiový holandský zrejúci syr
Kód: 00205-100G 00205-200G 00205-300G 00205-500G 00205-1000G Zvoľte variant
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Tradičný syr z regiónu
Gouda 3,5 ročná patrí medzi najvyzretejšie holandské syry z oblasti Noord-Holland. Tento tradičný syr je chránený označením pôvodu a vyrába sa v regióne s ideálnymi podmienkami pre produkciu kvalitného mlieka. Vďaka bohatej histórii a precíznemu spracovaniu ide o jeden z najcennejších holandských syrov.
Výroba a pôvod
Gouda 3,5 ročná sa vyrába z pasterizovaného kravského mlieka a zreje dlhé obdobie – až 3,5 roka. Počas zrenia sa z nej postupne odparuje vlhkosť, čím sa koncentruje chuť a mení štruktúra syra.
Tento remeselný syr dozrieva v ideálnych podmienkach, kde sa pravidelne kontroluje a otáča. Dlhé zrenie je kľúčom k jeho intenzívnej chuti a charakteristickej textúre.
Chuť a charakter syra
Gouda 3,5 ročná je výrazný prémiový syr s bohatým a komplexným profilom. Má intenzívnu karamelovú, orieškovú a mierne sladkastú chuť s jemnými kryštálikmi, ktoré vznikajú prirodzene počas zrenia.
Textúra je pevná, mierne drobivá a zároveň sa príjemne rozplýva na jazyku. Chuť je plná, výrazná a dlhotrvajúca. Tento tradičný syr je ideálny pre skutočných milovníkov vyzretých syrov.
Ako syr podávať
Gouda 3,5 ročná je ideálna na luxusný syrový tanier alebo ako výrazná delikatesa k vínu.
Odporúčané podávanie:
-
na syrový tanier s orechmi, figami a sušeným ovocím
-
s čerstvým chlebom alebo bagetou
-
ako snack k vínu, portskému alebo pivu
-
na hoblinky do šalátov alebo teplých jedál
Pred podávaním nechajte syr 30 minút pri izbovej teplote, aby sa naplno rozvinula jeho chuť.
Pred servírovaním odporúčame odstrániť kôru – nie je určená na konzumáciu.
ZLOŽENIE
pasterizované kravské mlieko, soľ, štartér, živočíšne syridlo, farbivo (annato E160b)
Alergény:
mlieko a mliečne výrobky, bezlaktózy
NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)
| Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 1703 kJ / 411 kcal |
| Tuky | 34,1 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 23,2 g |
| mononenasýtené mastné kyseliny | 10 g |
| polynenasýtené mastné kyseliny | 0,9 g |
| trans mastné kyseliny | 0,8 g |
| Bielkoviny | 26 g |
| Soľ | 2 g |
| Sodík | 0,82 g |
| Cholesterol | 109 mg |
SKLADOVANIE
Skladujte pri teplote +1 °C až +7 °C v chlade a suchu.
Po otvorení spotrebujte do 3 dní.
Odporúčame zabaliť do syrového papiera, aby si syr zachoval svoju kvalitu.
KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR
Krajina pôvodu: Holandsko
Vyrobené a krájané v Holandsku pre:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu
gouda syr
holandsky syr
zrejuci syr
stary syr
tradicny syr
remeselny syr
premiovy syr
syr na syrovy tanier
syr k vinu
gouda 3 5 rocna
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kravské syry |
|---|---|
| Alergény: | Mlieko a mliečne výrobky |
| Doba zrenia: | 3,5 roka |
| Druh mlieka: | Kravské mlieko |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Laktóza: | Bez laktózy |
| Pasterizácia: | Pasterizované mlieko |
| Príchuť: | Bez príchute |
| Tvrdosť syra: | Tvrdý |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.