Podrobný popis

Tradičný syr z regiónu

Gouda s chilli je moderná variácia tradičného holandského syra. Tento tradičný syr vychádza z klasickej goudy, ktorá má v Holandsku stáročnú tradíciu. Vďaka pridaniu chilli získava syr nový charakter a oslovuje milovníkov výrazných chutí.S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g

Výroba a pôvod

Gouda s chilli sa vyrába z pasterizovaného kravského mlieka podľa tradičných postupov. Počas výroby sa do syra pridávajú kúsky chilli papričiek, ktoré zabezpečujú jeho typickú pikantnosť.

Syr následne zreje niekoľko týždňov, čím získava jemnú textúru a harmonické prepojenie chutí. Tento remeselný syr je vhodný do studenej aj teplej kuchyne.

Chuť a charakter syra

Gouda s chilli je výrazný a aromatický syr s príjemnou pikantnosťou. Má krémový základ goudy, ktorý dopĺňa jemne pálivá chuť chilli.

Textúra je polotvrdá, hladká a krémová. Chuť je vyvážená – nie príliš ostrá, ale dostatočne výrazná, aby dodala syru charakter. Tento prémiový syr je ideálny pre milovníkov pikantných syrov.

Ako syr podávať

Gouda s chilli je ideálny na syrový tanier alebo ako súčasť moderných jedál.

Odporúčané podávanie:

• na syrový tanier s pečivom a olivami

• do sendvičov, wrapov alebo šalátov

• ako doplnok k burgerom alebo grilovaným jedlám

• s pivom alebo suchým bielym vínom

Pred podávaním nechajte syr 20–30 minút pri izbovej teplote, aby sa naplno rozvinula jeho chuť.

ZLOŽENIE

pasterizované kravské mlieko, soľ, 1,5 % sambal mix (60 % paradajkový granulát, 40 % chilli), mliečne kultúry, mikrobiálne syridlo, farbivo (annatto norbixin E160b), konzervačná látka (dusičnan sodný E251). Kôra nie je jedlá.

Alergény:
mlieko a mliečne výrobky, S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g

👉 vhodné pre vegetariánov (mikrobiálne syridlo)
👉 bez lepku

NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)

SKLADOVANIE

Pri dlhodobejšom skladovaní skladujte pri teplote 4–8 °C v chlade a suchu.
Po otvorení odporúčame syr zabaliť do syrového papiera alternatívne do mastného papiera, alebo papiera na pečenie, aby si zachoval optimálnu vlhkosť a arómu.

KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR

Krajina pôvodu: Holandsko

Distribútor:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu

gouda s chilli
pikantny syr
holandsky syr
syr s chilli
tradicny syr
remeselny syr
premiovy syr
syr na syrovy tanier
syr k pivu
pikantny syr gouda