Gouda s bazalkovým pestom – holandský syr
Kód: 02377-100G 02377-200G 02377-300G 02377-500G 02377-1000G Zvoľte variant
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Tradičný syr z regiónu
Gouda s bazalkovým pestom je moderná variácia tradičného holandského syra. Tento tradičný syr spája klasickú výrobu goudy s chuťami stredomorskej kuchyne. Vďaka svojej výraznej zelenej farbe a aróme ide o atraktívny prémiový syr.S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g
Výroba a pôvod
Gouda s bazalkovým pestom sa vyrába z pasterizovaného kravského mlieka podľa tradičných postupov. Počas výroby sa do syra pridáva bazalkové pesto, ktoré mu dodáva charakteristickú chuť a farbu.
Syr následne zreje niekoľko týždňov, čím získava jemnú krémovú textúru a harmonické prepojenie chutí. Tento remeselný syr je vhodný na studenú aj teplú kuchyňu.
Chuť a charakter syra
Gouda s bazalkovým pestom má výraznú a sviežu chuť. Dominujú v nej bazalka, bylinky a jemné cesnakové tóny, ktoré dopĺňa krémový základ goudy.
Textúra je polotvrdá, hladká a krémová. Chuť je aromatická, mierne pikantná a veľmi dobre vyvážená. Tento prémiový syr je ideálny pre milovníkov bylinkových syrov.
Ako syr podávať
Gouda s bazalkovým pestom je ideálny na syrový tanier alebo ako súčasť moderných jedál.
Odporúčané podávanie:
-
na syrový tanier s olivami a pečivom
-
do šalátov, sendvičov alebo wrapov
-
ako doplnok k cestovinám alebo pizzám
-
s bielym vínom, rosé alebo proseccoom
Pred podávaním nechajte syr 20–30 minút pri izbovej teplote, aby sa naplno rozvinula jeho chuť.
Pred servírovaním odporúčame orezať kôru – nie je jedlá.
ZLOŽENIE
pasterizované kravské mlieko, pesto, soľ, štartér, syridlo
Alergény:
mlieko a mliečne výrobky, S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g, vajcia
NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)
| Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 1526 kJ / 368 kcal |
| Tuky | 30,4 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 20 g |
| mononenasýtené mastné kyseliny | 10 g |
| polynenasýtené mastné kyseliny | 1 g |
| trans mastné kyseliny | 0,5 g |
| Bielkoviny | 22,8 g |
| Soľ | 1,7 g |
| Cholesterol | 81,3 mg |
| Vitamín A | 310 µg |
| Vitamín B2 | 0,3 mg |
| Vitamín B12 | 1,7 µg |
| Vitamín K | 65,4 µg |
| Vápnik | 815 mg |
| Chlorid | 1250 mg |
| Fosfor | 557 mg |
| Zinok | 3,5 mg |
| Selén | 11 µg |
| Jód | 5,5 µg |
SKLADOVANIE
Pri dlhodobejšom skladovaní skladujte pri teplote 4–8 °C v chlade a suchu.
Po otvorení odporúčame syr zabaliť do syrového papiera alternatívne do mastného papiera, alebo papiera na pečenie, aby si zachoval optimálnu vlhkosť a arómu.
KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR
Krajina pôvodu: Holandsko
Distribútor:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu
gouda s bazalkovym pestom
syr s pestom
holandsky syr
tradicny syr
remeselny syr
premiovy syr
syr na syrovy tanier
syr do salatu
bylinkovy syr
gouda pesto
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kravské syry |
|---|---|
| Alergény: | Vajcia a výrobky z vajec, Mlieko a mliečne výrobky, Horčica a výrobky z horčice, Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien |
| Doba zrenia: | 2 mesiace |
| Druh mlieka: | Kravské mlieko |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Laktóza: | S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g |
| Pasterizácia: | Pasterizované mlieko |
| Tvrdosť syra: | Polotvrdý |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.