Horská debnička syrov - výber švajčiarskych a francúzskych syrov

Podrobný popis

Vybrali sme pre Vás debničku syrov, ktorá poteší každého. Kto má rád pravé alpské syry zo Švajčiarska alebo syry z hôr z oblasti Franche-Comté alebo údolia Abbaey z Francúzska, si určite pochutí.

Debnička obsahuje 6 druhov syra. UPOZORNENIE: V prípade nedostupnosti niektorého zo syrov, klienta informujeme s vhodnou alternatívou. Syry sú vákuovo balené s dobou spotreby od 1 do 2 mesiacov.

Základ:

• Kaltbach Le Gruyere AOP 14 mesačný - je švajčiarsky 14 mesačný GRAND CRU gruyère, zrejúci v pravých pieskovcových jaskyniach v Kaltbachu
• L'Etivaz AOP 24 mesačný - exkluzívny tvrdý švajčiarsky syr zrejúci 24 mesiacov, vyrábaný z čerstvého kravského mlieka. Vyrába sa iba v čase od mája do októbra v nadmorskej výške od 1200-2200 mnm.
• Sankt Loretto Swiss Artisan 6 mesačný - Sankt Loretto remeselný lahodný horský syr, ktorý sa vyrába v Toggenburgu vo východnom Švajčiarsku
• Abondance Reserve AOP 9-12 mesačný - je jeden z najslávnejších francúzskych syrov. Začal sa vyrábať už v 11. storočí v opátstve Abbaye v údolí Abondance
• Comté Reserve AOP 18-24 mesačný - Comté Reserve AOP alebo aj Gruyère de Comté, je syr vyrábaný z nepasterizovaného kravského mlieka v severo-východnom Francúzsku v oblasti Franche-Comté v regióne Jura Masif.
• Morbier au lait  AOP - Morbier au Lait Cru AOP je polomäkký francúzsky syr s chráneným označením pôvodu z nepasterizovaného kravského mlieka, pomenovaný po malej dedinke Morbier v regióne Franche-Comté. V tejto dobe sa už vyrába aj z pasterizovaného mlieka, no u nás si držíme stále pravý remeselný syr Morbier z malej výroby z nepasterizovaného mlieka.
• Výber dipov a konfitov k syrom. Figový dip, Cibuľový konfit, Mangový konfit, Brusnicový dip, v prípade nedostupnosti alternatíva Horčicovo-kôprový dip, Ananásový dip, Balzamiko-škoricový dip, Figový konfit.

Alternatívy na doplnenie:

•   Kaltbach Creamy, Tete de Moine, Appenzeler, Emmentaler, Raclette, Fourme d Ambert, prípadne iné.

• Výber položiek pri možnostiach výberu, napríklad syrov je možné napísať do poznámky pri objednávke. V prípade nedostupnosti niektorej z vybratých položiek Vás budeme kontaktovať.
• Prázdna poznámka – zostáva základný výber podľa dostupnosti skladu.
• V prípade záujmu o kartičku s prianím, napíšte prosím text do poznámky  napríklad Text na kartičku „Všetko najlepšie k 50-tke prajeme „.
• V čase od novembra do konca decembra sa môže doba dodania darčekových balíčkov predĺžiť z dôvodu zvýšenia objednávok. Každého klienta budeme hneď po objednávke kontaktovať telefonicky.