Kozí Bunkrový syr 7 mesačný

Podrobný popis

Je to náš asi najexkluzívnejší kozí syr, víťaz SUPERGOLD zo svetovej výstavy syrov WORLD CHEESE AWARDS, kde bol medzi prvou 10-tkou z celkovo 4000 vystavovaných syrov z celého sveta.

Má zvláštnejšie a zaujímavejšie zrenie ako bežné syry v Holandsku. V Twente sa nachádza komplex ôsmich starých nepoužívaných bunkrov pod zemou, kde v ideálnych vlhkostných a teplotných podmienkach dozrieva tento skvelý holandský syr. bunkrový syr Twente je to pravdepodobne najzvláštnejšie a najzaujímavejšie dozrievanie syrov v Holandsku. V Twente sa nachádza komplex ôsmich starých nepoužívaných bunkrov pod zemou, kde v ideálnych vlhkostných a teplotných podmienkach dozrieva tento skvelý holandský syr. S týmto nápadom prišiel Jan Peter Nijenhuis. Na výrobu syra sa používa špeciálny štarter a syridlo a nepožívajú sa žiadne farbivá. 16kg kolesá su označené originálnym vytlačeným logom na boku a na vrchu syra. Po 6-7 mesiacoch zrenia má syr najlepšiu chuť, ktorá je plná a krémová s orechovým a korenistým, mierne nasladlým podtónom.

Zloženie: pasterizované kozie mlieko, soľ, štartér, mikrobiálne syridlo, konzervačná látka. Obsah tuku minimálne 50 %. Udržujte v chlade a suchu. Nutričné informácie na 100g: energia 1594kJ/384kcal, tuky 31,2g (z toho nasýtené 20,9g, mononenasýtené 8,4g, polynenasýtené 0,9g, transmastné kyseliny 0,8g), cholesterol 85,8mg, bielkoviny 25,8g, soľ 1,7g, sodík 0,68g. Alergény: kozie mlieko, laktóza, vajcia.Pred servírovaním orezať kôru. Distribútor : Y-corp s.r.o. Vrbická 1883/28,03101 Liptovský Mikuláš, www.rufus.eu. Vyrobené v Holandsku.