Kozí bunkrový syr Twente – prémiový holandský syr
Kód: 00240-100G 00240-200G 00240-300G 00240-500G 00240-1000G Zvoľte variant
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Tradičný syr z regiónu
Kozí bunkrový syr Twente pochádza z regiónu Twente v Holandsku, kde vzniká ako skutočný tradičný syr s unikátnym spôsobom zrenia. Zreje v bývalých vojenských bunkroch, kde je stabilná teplota a vlhkosť.
Tento prémiový bezlaktózový syr získal prestížne ocenenie SUPER GOLD na World Cheese Awards, čo potvrdzuje jeho výnimočnú kvalitu medzi svetovými syrmi.
Výroba a pôvod
Kozí bunkrový syr Twente sa vyrába z kvalitného pasterizovaného kozieho mlieka podľa tradičných postupov. Ide o poctivý remeselný syr, ktorý zreje viac ako 7 mesiacov.
Unikátne bunkrové zrenie zabezpečuje ideálne podmienky pre rozvoj chuti. Tento holandský syr je výsledkom spojenia tradície, prírody a precíznej výroby.
Chuť a charakter syra
Chuť je plná, krémová a jemne pikantná. Objavíte v nej orechové tóny a typickú chuť kozieho mlieka.
Textúra je pevná, no zároveň príjemne krémová. Tento prémiový syr je dokonale vyvážený a vhodný aj pre tých, ktorí s kozími syrmi len začínajú.
Ako syr podávať
Kozí bunkrový syr Twente je ideálny na syrový tanier aj gurmánske kombinácie.
Odporúčané podávanie:
-
na syrový tanier s orechmi a ovocím
-
s čerstvou bagetou alebo krekrami
-
do šalátov alebo na zapekanie
-
s bielym vínom, rosé alebo jemným červeným vínom
Pred podávaním nechajte syr 20–30 minút pri izbovej teplote.
5️⃣ ZLOŽENIE
pasterizované kozie mlieko, soľ, mliečne kultúry, mikrobiálne syridlo, lyzozým (z vajec)
Alergény:
mlieko a mliečne výrobky, vajcia, bezlaktózový
6️⃣ NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)
| Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 1526 kJ / 368 kcal |
| Tuky | 32,5 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 20 g |
| Bielkoviny | 21,8 g |
| Soľ | 1,9 g |
| Vápnik | 784 mg |
7️⃣ SKLADOVANIE
Pri dlhodobejšom skladovaní skladujte pri teplote 4–8 °C v chlade a suchu.
Po otvorení odporúčame syr zabaliť do syrového papiera alternatívne do mastného papiera, alebo papiera na pečenie, aby si zachoval optimálnu vlhkosť a arómu.
8️⃣ KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR
Krajina pôvodu: Holandsko
Distribútor:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu
syr, kozí syr, tradičný syr, remeselný syr, prémiový syr, holandský syr, farmársky syr, tvrdý syr, zrejúci syr, syr na víno
Dodatočné parametre
| Kategória: | Kozie syry |
|---|---|
| Alergény: | Vajcia a výrobky z vajec, Mlieko a mliečne výrobky |
| Doba zrenia: | 7 mesiacov |
| Druh mlieka: | Kozie mlieko |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Laktóza: | Bez laktózy |
| Pasterizácia: | Pasterizované mlieko |
| Príchuť: | Bez príchute |
| Tvrdosť syra: | Tvrdý |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.