Kozí syr s modrou plesňou – holandský syr
Kód: 00239-100G 00239-200G 00239-300G 00239-500G 00239-1000G Zvoľte variant
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Tradičný syr z regiónu
Kozí syr s modrou plesňou je výnimočný holandský syr, ktorý spája tradíciu výroby kozieho syra s technológiou modrých plesňových syrov. Tento tradičný syr predstavuje moderný gurmánsky trend a patrí medzi prémiové farmárske syry.
Výroba a pôvod
Kozí syr s modrou plesňou sa vyrába z kvalitného kozieho mlieka v Holandsku. Počas výroby sa do syra pridáva ušľachtilá modrá pleseň, ktorá vytvára typické žilkovanie a jedinečný chuťový profil.
Syr zreje v kontrolovaných podmienkach, kde sa postupne rozvíja jeho aróma, textúra a komplexná chuť. Tento remeselný syr je dôkazom precízneho spracovania a kvality surovín.
Chuť a charakter syra
Kozí syr s modrou plesňou má výraznú, ale zároveň elegantnú chuť:
-
jemne pikantná a plesňová chuť
-
typická slaná a krémová rovnováha
-
jemné tóny kozieho mlieka
-
krémová až mierne drobivá textúra
Tento prémiový syr je ideálny pre milovníkov modrých syrov, ktorí hľadajú jemnejšiu alternatívu ku klasickým kravským plesňovým syrom.
Ako syr podávať
Kozí syr s modrou plesňou je ideálny na syrový tanier aj gurmánske párovanie.
Odporúčané podávanie:
-
na syrový tanier s orechmi a medom
-
s čerstvou bagetou alebo krekrami
-
do šalátov alebo omáčok
-
s dezertným vínom alebo červeným vínom
Pred podávaním nechajte syr 20–30 minút pri izbovej teplote, aby sa naplno rozvinula jeho chuť.
ZLOŽENIE
pasterizované kozie mlieko, soľ, mliečne kultúry, syridlo, kultúry modrej plesne
Alergény:
mlieko a mliečne výrobky, laktóza
NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)
| Hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 1700 kJ / 410 kcal |
| Tuky | 34 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 22 g |
| Sacharidy | 1 g |
| z toho cukry | 1 g |
| Bielkoviny | 23 g |
| Soľ | 1,8 g |
SKLADOVANIE
Pri dlhodobejšom skladovaní skladujte pri teplote 4–8 °C v chlade a suchu.
Po otvorení odporúčame syr zabaliť do syrového papiera alternatívne do mastného papiera, alebo papiera na pečenie, aby si zachoval optimálnu vlhkosť a arómu.
KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR
Krajina pôvodu: Holandsko
Distribútor:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu
kozi syr s modrou plesnou
plesnovy syr kozi
holandsky syr
tradicny syr
remeselny syr
premiovy syr
syr na syrovy tanier
plesnove syry
kozie syry
syr k vinu
Dodatočné parametre
| Kategória: | Syry |
|---|---|
| Alergény: | Mlieko a mliečne výrobky |
| Doba zrenia: | 3 mesiace |
| Druh mlieka: | Kozie mlieko |
| Krajina pôvodu: | Holandsko |
| Laktóza: | S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g |
| Pasterizácia: | Pasterizované mlieko |
| Príchuť: | S modrou plesňou |
| Tvrdosť syra: | Polotvrdý |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.