Podrobný popis

Tradičný syr z regiónu

Rutland Red Leicester Clawson je ikonický anglický syr typu Red Leicester, ktorý sa vyrába podľa tradičných receptúr v Anglicku. Tento tradičný syr patrí medzi najvýznamnejšie britské syry a je známy svojou typickou sýto oranžovou farbou a plnou chuťou. Je to alternatíva k typickému anglickému cheddaru, preto že sa vyrába podobným spôsobom. 

Výroba a pôvod

Rutland Red Leicester Clawson sa vyrába z pasterizovaného kravského mlieka a zreje približne 6 mesiacov. Syr je tradične viazaný v plátne (cloth-bound) a počas zrenia sa ošetruje, čím získava svoju charakteristickú textúru a chuť. 

Tento remeselný syr je vyrábaný podľa historickej farmárskej receptúry a patrí medzi najkvalitnejšie Red Leicester syry v Anglicku.

Chuť a charakter syra

Rutland Red Leicester Clawson má bohatú a výraznú chuť.

• jemne orieškové a karamelové tóny

• plná a vyzretá chuť

• pevná, mierne drobivá textúra

• výrazná aróma

Tento prémiový syr je ideálny pre milovníkov výraznejších a zrejúcich syrov, a hlavne milovníkov cheddaru.

Ako syr podávať

Rutland Red Leicester Clawson je ideálny na syrový tanier aj do teplej kuchyne.

Odporúčané podávanie:

• na syrový tanier s ovocím a orechmi

• do sendvičov alebo burgerov

• na gratinovanie alebo zapekanie

• s červeným vínom, ciderom alebo pivom

Pred podávaním nechajte syr 30 minút pri izbovej teplote, aby sa naplno rozvinula jeho chuť.

ZLOŽENIE

pasterizované kravské mlieko, soľ, štartér, vegetariánske syridlo, farbivo (annatto – E160b)

Alergény:
mlieko a mliečne výrobky, 

NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)

SKLADOVANIE

Pri dlhodobejšom skladovaní skladujte pri teplote 4–8 °C v chlade a suchu.
Po otvorení odporúčame syr zabaliť do syrového papiera alternatívne do mastného papiera, alebo papiera na pečenie, aby si zachoval optimálnu vlhkosť a arómu.

KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR

Krajina pôvodu: Anglicko

Distribútor:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu

👉 „cheddar alternatíva“ 
👉 výborný do burgerov 
👉 kvalitná chuť

rutland red leicester clawson
red leicester syr
anglicky syr
tradicny syr
remeselny syr
premiovy syr
zrejuci syr
anglicke syry
syr na syrovy tanier
syr do kuchyne