Podrobný popis

Tradičný syr z regiónu

Maasdamer patrí medzi najznámejšie holandské syry a vznikol ako alternatíva k švajčiarskemu ementálu. Tento tradičný syr sa vyrába od roku 1990 a rýchlo si získal popularitu v celej Európe.

Typické dierky a jemná chuť robia z tohto syra ideálny prémiový syr pre každého milovníka kvalitných syrov.

Výroba a pôvod

Maasdamer sa vyrába z pasterizovaného kravského mlieka podľa tradičných postupov. Ide o kvalitný remeselný syr, ktorý zreje 4 až 12 týždňov, čím získava svoju charakteristickú chuť a štruktúru.

Počas zrenia vznikajú typické dierky, ktoré sú znakom správneho procesu výroby tohto holandského syra.

Chuť a charakter syra

Chuť je jemná, maslová a mierne sladkastá s príjemným orechovým tónom.

Textúra je pružná a krémová. Tento prémiový syr je menej výrazný ako švajčiarsky syr, vďaka čomu je ideálny aj pre širšie publikum.

Ako syr podávať

Maasdamer je univerzálny syr vhodný na každodenné aj gurmánske použitie.

Odporúčané podávanie:

• na syrový tanier s ovocím a orechmi

• do sendvičov a toastov

• na zapekanie alebo fondue

• s bielym vínom alebo jemným červeným vínom

Pred podávaním odporúčame odstrániť kôru a nechať syr 15–20 minút pri izbovej teplote.

ZLOŽENIE

pasterizované kravské mlieko, soľ, štartér, vegetariánske syridlo

Alergény:
kravské mlieko, laktóza

NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)

SKLADOVANIE

Uchovávajte pri teplote 4–8 °C, v chlade a suchu.
Po otvorení skladujte v syrovom papieri alebo uzatvorenej nádobe.

KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR

Krajina pôvodu: Holandsko

Distribútor:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu

syr, maasdamer, tradičný syr, remeselný syr, prémiový syr, holandský syr, tvrdý syr, syr s dierkami, farmársky syr, syr na víno

• Syry

• Holandské syry

• Tvrdé a polotvrdé syry

• Zrejúce syry