Podrobný popis

Tradičný syr z regiónu

Queso Semicurado Pata de Cabra – kozí syr patrí medzi obľúbené španielske syry, ktoré kombinujú tradičné postupy a modernú jemnosť chuti.

Tento tradičný syr predstavuje ideálnu rovnováhu medzi mladým a vyzretým syrom, čo z neho robí univerzálny prémiový syr.

Výroba a pôvod

Queso Semicurado Pata de Cabra – kozí syr sa vyrába z kvalitného pasterizovaného kozieho mlieka.

Ide o poctivý remeselný syr, ktorý zreje niekoľko týždňov, aby získal jemnú textúru a vyváženú chuť.

Vďaka tradičnej výrobe si zachováva charakter typický pre pravé španielske syry.

Chuť a charakter syra

Chuť je jemná, mierne pikantná a krémová.

Objavíte v nej typické kozie tóny s jemnou slanosťou a hladkým dozvukom. Textúra je polotvrdá a pružná.

Tento prémiový syr je ideálny pre tých, ktorí hľadajú jemnejší kozí syr.

Ako syr podávať

Queso Semicurado Pata de Cabra – kozí syr je ideálny na každodenné aj slávnostné podávanie.

Odporúčané podávanie:

• na syrový tanier
• s čerstvou bagetou alebo krekrami
• do šalátov
• s bielym vínom alebo ľahkým červeným vínom

Pred podávaním nechajte syr 15–20 minút pri izbovej teplote.

Príbeh syra Pata de Cabra

Queso Semicurado Pata de Cabra – kozí syr vznikol v krajine, kde má výroba syrov hlbokú tradíciu.

Španielsko je známe rozmanitosťou syrov, pričom kozie syry zohrávajú dôležitú úlohu najmä v oblastiach s náročnejšími podmienkami pre chov dobytka.

Označenie „semicurado“ znamená stredne zrejúci syr – ideálny kompromis medzi jemnosťou mladého syra a intenzitou vyzretého syra.

Queso Semicurado Pata de Cabra je tak skvelou voľbou pre každého, kto chce objaviť autentický remeselný syr s jemnou chuťou a univerzálnym využitím.

ZLOŽENIE

pasterizované kozie mlieko, soľ, chlorid vápenatý, koagulant, mliečne kultúry

Alergény:
mlieko,S minimálnym množstvom laktózy <0,1g na 100g

NUTRIČNÉ HODNOTY (na 100 g)

SKLADOVANIE

Pri dlhodobejšom skladovaní skladujte pri teplote 4–8 °C v chlade a suchu.
Po otvorení odporúčame syr zabaliť do syrového papiera alternatívne do mastného papiera, alebo papiera na pečenie, aby si zachoval optimálnu vlhkosť a arómu.

KRAJINA PÔVODU A DISTRIBÚTOR

Krajina pôvodu: Španielsko

Distribútor:
Y-corp s.r.o.
Vrbická 1883/28
031 01 Liptovský Mikuláš
www.rufus.eu